Gelateria Veneta

La storia della Gelateria Veneta, fondata a Perugia nel 1935, ha origine dalla valle dolimitica di
Zoldo, in provincia di Belluno.
E’ da qui che provenivano i fondatori Donato Pragiarone e Giovanni Costantin.
La tradizione del gelato, nelle valli dello Zoldano e del Cadore, inizia nella seconda metà del ‘800,
causata dalla forte emigrazione nelle città più ricche dell’impero Austro-Ungarico.
E’ a Vienna e Trieste che si apprende l’arte della gelateria e della pasticceria. Da qui gli zoldani
emigranti per necessità hanno diffuso il consumo del gelato in tutto Europa rendendolo accessibile
a tutti.
Proveniva da Firenze Donato, dove era nata la sua prima attività negli anni ’20, mentre a Perugia si
è aggiunto Giovanni.
A Città di Castello, negli stessi anni, i carrettini dei gelati, spinti da zii e cugini, raggiungono i paesi
limitrofi di Selci, Lama, Umbertide e San Giustino.
Ora, da più di 45 anni, la Gelateria Veneta è a Perugia, nel cuore della città, nelle mani e nella
mente di Costantino, figlio di Giovanni.

 

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